Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de
El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como a las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
(*) Incluye yerba mate envasada estampillada / Yerba mate con destino al mercado interno para venta al público sin estampillas (soluble, saquitos, etc).
Formatos de venta
Avance de cosecha
El ingreso de hoja verde a los establecimientos de secanza permite observar el avance de la cosecha. Los datos indican que durante junio del presente año se procesaron 98.327.873 kilos. Respecto a la distribución geográfica, los registros indican que el 36,99% correspondió a
En el cuadro comparativo del acumulado enero – junio de los últimos años se puede observar que durante el 2.009 ingresaron a secaderos 310.743.378 kilos de hoja verde, mientras que en el mismo periodo del año 2008 se procesaron 360.758374, 40 kilos. En el 2.007, en tanto, el acumulado enero – junio había sido de 304.458.430, 50 kilos de hoja verde procesados en secaderos.
Stock de yerba canchada y de yerba molida
Para el primer caso se observan tres variantes: el stock de canchada en secaderos, en molinos y en depósitos o lugares de acopio. Los datos refieren que durante al mes de junio del año en curso existía en secaderos un stock de 67.129.066,02 kilos de canchada, mientras que los molinos contaban con un stock de 120.512.104,78 kilos de canchada. Por su parte el stock de canchada en acopios era de 14.053.020,14 kilos.
En cuanto a la yerba mate molida, durante el mismo periodo la industria mantenía un stock de 11.571. 827, 12 kilos.
