En SIAL París, Argentine Beef presenta los avances de VISEC Carne, una plataforma que integra trazabilidad ganadera, información geográfica y evidencia ambiental para facilitar a los importadores europeos su proceso de diligencia debida bajo el EUDR.
En sus primeras pruebas operativas, el sistema registra 171 embarques liberados, 58.598 informes generados y 1.335.262 caravanas validadas, según información de VISEC al 1 de octubre de 2026.
Argentina, proveedor de carne bovina de alta calidad para la Unión Europea y beneficiario del 44% de la Cuota Hilton global, según la Secretaría de Agricultura argentina, presenta en SIAL París trazabilidad y evidencia de origen para responder a las nuevas exigencias europeas y respaldar la diligencia debida del importador.
El balance oficial del ciclo Hilton 2025/2026 registra 29.388,86 toneladas de carne argentina de alta calidad exportadas a la UE, una ejecución informada del 100% del cupo disponible. Argentine Beef suma a esa presencia comercial información verificable sobre la cadena que produce cada embarque.
VISEC Carne es una plataforma argentina de trazabilidad socioambiental que reúne a los actores de la cadena de la ganadería bovina. Conecta información oficial de trazabilidad animal con datos geográficos, análisis satelital y documentación vinculada con los requisitos de legalidad, y organiza esa evidencia alrededor de las operaciones comerciales.
Según datos de VISEC al 1 de octubre de 2026, las primeras pruebas piloto y actividades de puesta a punto operativa de VISEC Carne registran 58.598 informes generados, 171 embarques liberados y 1.335.262 caravanas validadas. Estos indicadores muestran la capacidad de la plataforma para procesar y organizar información vinculada con la trazabilidad y el análisis socioambiental de las operaciones comerciales. Estas cantidades continúan incrementándose, ya que se trata de un proceso dinámico al que se incorporan más productores y establecimientos.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) presenta esta estrategia en el Pabellón Argentine Beef de SIAL, que se celebra del 17 al 21 de octubre en Paris Nord Villepinte. La feria coincide con la preparación de los operadores ante la aplicación del Reglamento de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR), prevista para grandes y medianos operadores el 30 de diciembre de 2026.
“Venimos a reafirmar nuestro compromiso como proveedores confiables para un mercado que valora históricamente la calidad premium de la carne argentina”, afirma Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, en el marco de SIAL París 2026.
Un embarque, múltiples orígenes
La capacidad para abordar complejidad en volumen y sistematización de información se aprecia en el ejemplo de la presentación argentina: un embarque puede involucrar unas 54 tropas o lotes, alrededor de 1.300 identificaciones animales y aproximadamente 160 establecimientos. Es una operación ilustrativa, no un promedio de los envíos. Para los productos bovinos alcanzados, la geolocalización exigida por el EUDR debe referirse a todos los establecimientos donde permanecen los animales a lo largo de su vida.
A través de VISEC Carne, el importador europeo puede acceder a información de los embarques asociados a sus proveedores argentinos, identificar los establecimientos que participaron en la trayectoria productiva de los animales y consultar datos de trazabilidad, resultados de controles, mapas y documentación de respaldo. De esta manera, la plataforma facilita el acceso a información organizada por operación comercial, que puede utilizarse para respaldar los procedimientos de diligencia debida previstos en el EUDR.
La información geográfica de los establecimientos puede descargarse en formato GeoJSON, compatible con los mecanismos de carga del Sistema de Información EUDR de la Comisión Europea. El análisis ambiental incorpora series temporales de imágenes satelitales para evaluar la evolución de la cobertura del suelo desde el 31 de diciembre de 2020, fecha de corte establecida por el reglamento. Esta evidencia se complementa con información de trazabilidad y documentación vinculada con la legislación pertinente del país de producción.
Riesgo país y evidencia territorial
La Comisión Europea clasifica actualmente a Argentina como país de riesgo estándar (standard risk) bajo el EUDR. Por otra parte, un estudio impulsado por el IPCVA y coordinado por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, con participación de profesionales del INTA y universidades, identifica al 87% del territorio argentino como de riesgo nulo de deforestación, de acuerdo con la metodología del análisis territorial. Este resultado constituye información científica complementaria y no modifica la clasificación europea ni reemplaza la evaluación de los establecimientos involucrados en cada embarque.
Preparación argentina y responsabilidad del operador
Los avances argentinos en trazabilidad y sostenibilidad cuentan también con una valoración de Inmaculada Montero Luque, jefa de la Sección Economía y Comercio de la Delegación de la Unión Europea en Argentina. Durante el Congreso Aapresid de agosto de 2026, destaca: “De los países del Mercosur, si hay uno que ha hecho la tarea es Argentina”.
VISEC Carne no actúa como organismo certificador ni sustituye las obligaciones de diligencia debida establecidas por el EUDR. Su función es integrar y poner a disposición información de origen, trazabilidad, análisis geoespacial y documentación complementaria, que permite al operador europeo evaluar los aspectos pertinentes de cada operación.
La iniciativa se apoya en sistemas oficiales del SENASA y en la articulación entre productores, frigoríficos, entidades técnicas y compradores internacionales. El IPCVA contribuye a este proceso mediante apoyo técnico, capacitación y asistencia para facilitar la incorporación de establecimientos ganaderos a la plataforma.
“Demostramos que no necesitamos derribar árboles para producir la mejor carne del mundo”, concluye Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, en el marco de SIAL París 2026.
Información para empresas importadoras
Las empresas interesadas en registrarse y consultar la información de sus embarques pueden acceder a VISEC Carne a través de https://www.visec.com.ar/viseccarne/. La plataforma dispone de una guía específica para importadores y de una mesa de ayuda para consultas técnicas: [email protected].
