Entre Enero y Abril de este 2017 se procesaron algo más de 144 millones de kilogramos de hoja verde, cifra muy por debajo de las registradas en los últimos cinco años. El año pasado en el mismo periodo ingresaron a los secaderos 190.622.484, según consigna el informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)
El informe:
Avance de Cosecha
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de Enero-Abril fueron procesados 144.430.064 Kilogramos de hoja verde
Salidas con destino a Mercado Interno
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de Abril de 2017 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 21.228.515 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 84.275.901 Kilogramos para el período Enero-Abril de 2017. Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Análisis de Ventas según Formato
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de los paquetes de medio kilo representan el 58,23% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 34,65% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 2,29% los envases de dos kilos, y con el 1,06% los de cuarto kilo. En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 0,78%, mientras que 2,99% correspondió al rubro 'sin estampillas'. Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 92,88% de las mismas.
Fuente: INYM
