Dicha jornada se realizará el próximo 19 de noviembre del corriente a partir de las 07:30 horas en el Salón de Actos de la Empresa Lauro Raatz S.A.
La Ing. Agr.Zunilda Funes, Coordinadora del Centro Yerbatero Paraguayo, señaló que desde el sector vienen realizando varios trabajos en pos de mejorar y llenar las exigencias de los consumidores “Las Industrias socias vienen realizando fuertes inversiones en relación a la calidad e inocuidad del producto en toda la cadena productiva de la yerba mate y en este sentido está organizando esta Jornada Tecnológica, tratando también de dar la seguridad necesaria a la ciudadanía en general y por sobre todo al consumidor de la yerba mate, que consumiendo marcas de Industrias Nacionales reconocidas tienen garantizada la calidad bajo estándares para la salud totalmente avaladas desde todo punto de vista”, refirió.
Igualmente agregó que con dicha jornada se pretende Compartir y difundir los avances tecnológicos y científicos en materia de yerba mate con técnicos nacionales e internacionales, dar a conocer el gran impacto socioeconómico que genera la yerba mate en los países del Mercosur, demostrar que la calidad de la yerba mate se trabaja día a día desde las empresas paraguayas y la aplicación de BPA y BPM para garantizar su inocuidad, garantizar al consumidor que el producto es inocuo y promocionar el consumo de la yerba mate como alimento energético y nutritivo.
Algunos de los temas que serán tratados son: Experiencias de recuperación de Agro sistemas Yerbateros, Estudios Fúngicos en yerba mate, Recuento y caracterización de hongos en yerba mate compuesta con hierbas medicinales en marcas comerciales de Paraguay, entre otros.
El evento cuenta con el apoyo de laAsociación Paraguaya de Tecnólogos de Alimentos ASPATAL.
Fuente Union industrial Paraguaya