Si bien la canasta de alimentos y bebidas tuvo una leve baja, 78 alimentos presentan aumentos de precios, con una suba promedio de 1,35%, y hasta un máximo de 7,74%, destacandose la desmedida alza de la yerba mate, informó el Area de Defensa del Consumidor del Ministerio de Economia
Entre los productos que se incrementaron en mayor medida, destacan: una marca de yerba mate común, dos marcas de huevos colorados, una marca de arevejas en conserva, una marca de harina de maíz, dos marcas de mateca y una marca de queso rallado. El precio de la yerba, ha tenido un sostenido aumento y hoy día ronda los 100 pesos el kilogramo, y en algunos casos hasta 105 o 110 pesos. Precisamente, fuentes empresariales, dijeron a UruguayAlDia.com.uy que este producto seguirá incrementándose debido a “jugadas” que realizan “ciertas empresas” del sector. No precisaron exactamente los motivos, pero mostraron gran malestar por la situación
Mientras tanto, un grupo de productos compuesto por 75 artículos, presenta reducciones de precios.
En promedio se redujeron 1,36 %, siendo la máxima reducción de 8,41%. Entre los productos que se redujeron más, destacan: tres marcas de pollo entero fresco, dos marcas de azúcar blanco, una marca de aceite de soja, una marca de jamón cocido, una marca de arroz blanco y un corte de carne vacuna
Por otro lado, el costo de una canasta de alimentos y bebidas, alcanzó en Mayo de 2013 a $3.136,3, lo que significó una disminución de 0,95% respecto al valor registrado en Abril ($3.166,3).
La canasta osciló entre $ 2.790,82 en el establecimiento que la comercializó a menor precio y $ 3.444,98 en el que lo hizo a mayor precio
Al comparar los precios promedios mensuales (PPM) vigentes en Mayo en los comercios de todo el país la dispersión de los precios observada es variable según los productos. Así, el coeficiente de variación1 de los precios oscila entre 14,03% para una marca de harina de maíz y 2,09% para una marca de yerba mate común.
Sin tomar en cuenta productos que se venden sin marca, las mayores dispersiones de precios se registraron en los siguientes productos: harina de maíz, arvejas en conserva, hipoclorito de sodio, detergente para vajilla y pollo entero fresco.
Las menores dispersiones de precios se registraron en: yerba mate común, cerveza, leonesa, agua de mesa con gas y aceite de maíz
Fuente: UruguayAlDia.com.uy