Por ende, afecta el ritmo de trabajo en el programa de certificación de fruta fresca a
Durante esta campaña se realizó el primer monitoreo a mediados de diciembre a
“Esto demuestra que los mercados no demandan fruta fresca y, por lo tanto, que los productores no piden el segundo monitoreo indispensable para habilitar las Unidades Productores con destino a exportación; por eso, están enviando fruta hacia la industria”, señaló.
“Hasta hace unos 10 días en la provincia sólo trabajaban 15 empaques; la semana pasada trabajaron 25 empaques.?Debo decir que hay inscriptos y listos para trabajar un total de 32 empaques”, dijo.
Si se está observando que más de la mitad de la fruta que se está cosechando va a industria y lo que queda a proceso de empaque, sólo una pequeña parte es fruta que tiene como destino los pallets a los mercados internacionales.
Además, estamos trabajando con 138 inspectores de empaques, pero con turnos de
“El año pasado se trabajó con casi 160 inspectores con turnos completos. Hasta esta fecha llevamos sólo 8.000 horas trabajadas y a la misma fecha del año pasado llevábamos 28.000 horas, lo que da una idea de que se trabaja poco por los escasos pedidos de los exportadores de fruta”, ejemplificó.
Sin embargo, Rodríguez Prados destacó: “la calidad y la sanidad de fruta que va a los mercados internacionales es inmejorable”, y agregó: “desde el Senasa estamos preparados para dar un mayor servicio de certificación, si es que la demanda de fruta fresca aumenta internacionalmente”. Además -dijo el funcionario-, debo decir que estamos trabajando muy bien en los muestreos de fruta para determinar los límites máximos de residuos. “Los análisis dan muy bien, lo que demuestra que trabajamos bien en el uso de plaguicidas en las quintas citrícolas”, observó.
Fuente: La gaceta.com