En el inicio del acto el Decano del
“Entre Ríos busca mayor valor agregado y ahí está el rol central de ustedes de darle mayor rentabilidad y sustentabilidad a la producción”.
Asimismo, destacó la importancia del curso por enriquecer a sus participantes con conocimientos específicos en la industria cítrica, y la posibilidad que brinda para la integración cultural entre los estudiantes de las diferentes provincias.
Por su parte, el Rector de
También, puso en relieve que el encuentro es un espacio de cooperación horizontal entre universidades argentinas del sector alimentario y
Asimismo, destacó la importancia que tiene para la provincia de Entre Ríos y para la ciudad de Concordia el sector citrícola. “El citrus es una de las mayores producciones locales y una fuente muy importante de trabajo para los egresados de esta facultad”, expresó.
Para finalizar el Coordinador del Encuentro, Roberto Varela señaló que el curso que se realizó por primera vez en 1995, “ha crecido mucho y lo hemos ido perfeccionando” y agradeció a los miembros de