10.4.17Del encuentro participaron autoridades provinciales, nacionales y empresarios, que analizaron la actualidad del sector y las perspectivas para fortalecer la comercialización y la exportación. También se firmó un acuerdo para la implementación del sello Alimentos Argentinos.
El secretario de Agregado de Valor, Néstor Roulet encabezó la Mesa Nacional del Ajo que se realizó hoy en Tupungato, una de las ciudades más importantes del Valle de Uco en la provincia de Mendoza. El funcionario nacional estuvo acompañado por el ministro de Economía provincial Martín Kerchner y distintos referentes del sector.
En la apertura de la jornada, Roulet afirmó que "estamos acá porque creemos en las economías regionales y sabemos que el camino para salir del estancamiento que arrastran desde hace varios años es el trabajo codo a codo con las provincias, con sus autoridades y también con las entidades que representan a los productores".
Por su parte, el ministro Kerchner sostuvo que "trabajamos para que el sector del ajo, una actividad clave para la economía mendocina, siga mejorando sus rindes y sobretodo la internacionalización que el producto posee. Junto a las entidades, nos hemos propuesto una agenda común para que la exportación sea más fluida y permita seguir invirtiendo y creciendo".
Las temáticas que se desarrollaron durante la jornada fueron: la importancia social y económica del sector Ajero en la provincia de Mendoza, a cargo del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), donde se planteó la necesidad de un incremento en los reintegros para el sector en el 2018 y el diferimiento de Ley Pyme para mejorar competitividad y compensar el costo de los fletes. Además se trató el trabajo sobre un diagnóstico actual de la situación tecnológica del sector y desafíos a futuro, a cargo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) que dio a conocer el financiamiento para la mecanización e incorporación de tecnología.
Por otro lado, se analizó la evolución de la situación de los mercados internacionales, a cargo de ProMendoza y ASOCAMEN, quienes brindaron detalles sobre el apoyo técnico y económico para realizar estudio de competitividad de competidores internacionales, refuerzo de lobby en Brasil y lograr ejecutar el Plan Nacional de Promoción del Ajo en Mercados Estratégicos.
Por último, las autoridades firmaron un Acuerdo de Firma Convenio Marco, Sello Alimentos Argentinos, para el Sector del Ajo cuyo objetivo es la mejora cualitativa utilizando ese sello de calidad, impulsar la iniciativa a nivel Cuyo y lograr aumentar el reintegro para los exportadores que lo utilicen.
El sector del ajo en Mendoza
Esta hortaliza se cosecha mayormente en Valle de Uco y Cinturón Verde con una superficie cultivada de entre 10 mil y 12 mil hectáreas y una cosecha de 120 mil toneladas. Las variedades que se producen son colorados, blancos y castaños.
Nuestro país es el segundo exportador mundial y Mendoza representa un 80% de esa producción. El destino es principalmente Brasil, que consume ajos colorados y luego Europa, específicamente Francia, que requiere ajos blancos.
Otro dato importante es la cantidad de empleo que genera este sector, siendo de entre 1.600 y 2.000 agricultores que lo tienen como actividad principal además de los 11 mil puestos de trabajo por temporada. En cuanto a infraestructura cuenta con 100 galpones de empaque y acondicionamiento existentes en Mendoza, el 60% se encuentran en Guaymallén y Maipú.
Fuente: Ministerio de agroindustria