Según Fernando Bonzi, Director Ejecutivo de ACDI, “siete años de trabajo permiten mostrarle al País que la estrategia de de los Consorcios Ganaderos es la opción más sólida para el desarrollo del sector ganadero. El gran pobre es el que esta solo, porque no tiene muchas posibilidades para entender la realidad, predomina su estado de animo y la incapacidad de ser protagonista; un simple espectador quejoso que pide a otro que le resuelvan su problema. Estar juntos con otros es ser fiel a lo que pide la lógica de la realidad”.
Red impulsora
ACDI (www.acdi.org.ar), es una asociación civil sin fines de lucro argentina con sede en la ciudad de Santa Fe comprometida en promover el desarrollo social, económico y productivo. ACDI, es socia fundadora del network internacional AVSI (www.avsi.org) una organización no gubernamental de cooperación internacional, sin ánimo de lucro, con sede en Italia que integra a 24 ONG que ejecutan proyectos en 39 países del mundo.
ACDI ejecuta desde el año 2002 un Programa integrado por diversos proyectos, en su mayoría financiados por la Cooperación Italiana, que tiene como propósito contribuir a la consolidación de un modelo de desarrollo rural sustentable desde el punto de vista económico, ambiental y de la organización socio-trabajadora, a través de una valorización de las producciones tradicionales favoreciendo la permanencia de los agricultores en el ambiente rural.
En el sector ganadero las acciones del Programa se focalizaron en la promoción del asociativismo de pequeños y medianos productores ganaderos en diversas provincias y la colaboración entre los actores de la cadena de producción, la adecuación de la producción a las exigencias de sanidad alimentaria, trazabilidad y calidad, la aplicación de tecnologías para el uso sustentable de los recursos naturales y generación de valor entorno al producto.
En estos últimos 7 años ACDI/AVSI a favorecido el desarrollo de Consorcios de Productores en las provincias de Santa Fe, Entre Ríos, Corrientes, Chaco y Santiago del Estero y apoyado otras iniciativas en 3 provincias más. Estos consorcios ganaderos, es decir grupos de productores con una estrategia productiva y comercial en común, tiene como común denominador el favorecer la valorización de los productos cárnicos de sus asociados promoviendo una producción con altos estándares de calidad y sanidad, facilitado el acceso a certificaciones de calidad y trazabilidad de las carnes, su origen geográfico y la protección de los recursos naturales y la biodiversidad.
Corrientes
A partir de la firma de un Convenio de Colaboración entre ACDI y el Gobierno de Corrientes, se comenzó la ejecución del proyecto Integración de la Cadena Cárnica de Corrientes y Valorización de su Producción con la finalidad de desarrollar una experiencia piloto de Consorcio Ganadero que podrá ser replicada en fases posteriores.
En la actualidad el Consorcio Ganadero de Corrientes se encuentra integrado por productores de Curuzú Cuatiá, Goya, Paso de los Libres, Santo Tomé y Monte Caseros reuniendo a más de 25 productores que han adherido al proyecto totalizando un stock de 30.000 cabezas.
El Consorcio Ganadero de Corrientes ya ha comenzado a dar los primeros pasos de trabajo en calidad de su producción y de organización comercial.