Dando continuidad a la búsqueda de canales de comercialización para los pequeños productores en Bernardo de Irigoyen, la Cooperativa Agropecuaria Unión de la Frontera Ltda y la Unión de Trabajadores Rurales (UTR), con apoyo del INTA a través del programa PROFEDER, han inaugurado recientemente un minimercado para la venta de sus productos. Este punto de venta ofrece una variada gama de alimentos locales, elaborados todos por familias agricultoras de la región.
La inauguración de este local supone un paso más que sigue dando la UTR como organización de pequeños productores del noreste misionero y consolida el avance en el trabajo con los distintos eslabones de la cadena productiva, buscando beneficiar con precios justos a la mayor cantidad de familias agricultoras de la región. Entre los productos que se ofrecen se encuentran: carnes de vaca, cerdo, lechón, pollo campero, productos elaborados como morcilla, chorizos, chicharrón, grasa de cerdo, quesos, dulces además de frutas, verduras de hojas, huevos, mandioca, entre otros.
Este avance en el área de comercialización se suma a otros como el abastecimiento de lechones y pollos a mercados de Iguazú y Posadas. Para esto ha sido fundamental el trabajo organizado y planificado que ha permitido conformar un esquema de acopio semanal a través de una red de delegados zonales que realizan el trabajo de planificación, control de calidad y registro de los productos para la venta. El acopio se realiza semanalmente de forma rotatoria por zona de modo de incluir a todos los parajes en este proceso con la finalidad también de poder garantizar la continuidad en las ventas.
Cabe destacar que estos procesos de comercialización que se realizan a través de la Cooperativa Agropecuaria Unión de la Frontera Ltda, además del apoyo del INTA de Bernardo de Irigoyen, cuentan con el aporte y apoyo de la Subsecretaria de la Agricultura Familiar (SsAF), el SENASA, el INTI, la Municipalidad de Bernardo de Irigoyen y el IFAI, con quienes se viene realizando un trabajo conjunto desde hace varios años.