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Productora mundial de Alimentos desembarca en Misiones

16 febrero, 2010
in Sin categoría
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El acto se efectuará  en la Unidad de investigación y desarrollo que posee la CTM, a partir de las 17,  lugar donde se lograron, a partir de pacientes investigaciones, nuevas variedades de Stevia.

 

Está prevista, antes del acto oficial que contará con la presencia del Gobernador Maurice Cross, una recorrida por el predio de CTM a los efectos de interiorizar a los productores en el trabajo que allí se realiza y de los aspectos centrales del programa que tiene como objetivo convertir a la CTM  en la única proveedora de Stevia a la Multinacional Cargill.

 

 

Proyecciones del cultivo de stevia en el Mundo

 

Las estadísticas del mercado mundial de azúcares indican que en los últimos 6 años, el incremento de los montos totales negociados en dólares han sido un poco mayor del 2% promedio anual, los azúcares naturales se incrementaron en un 2% y los edulcorantes artificiales lo hicieron en un 3% anual, sumando en total al año 2007 un monto negociado de 46.300 millones de dólares.

Algunas fuentes estiman que en un plazo de 3 a 5 años, la stevia podrá llegar ya al 3 o 4 % de este mercado, o sea, a un monto total de negocios de 1.400 a 1.900 millones de dólares; y a largo plazo, estiman que será de 10.000 millones de dólares.

Todo esto significa que, de las aproximadamente 50.000 has. existentes hoy en todo el mundo, en un plazo de 3 a 5 años tendrá que crecer un 60%,

Si se considera que solo una pequeña parte de la superficie existente hoy, tiene la calidad y eficiencia que está requiriendo el mercado, este crecimiento deberá ser mucho mayor en el corto plazo. A largo plazo, se demandaría la producción equivalente a una superficie total de 800.000 has., esto quiere decir que se multiplicaría por 16 la superficie cultivada hoy.

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