El precio de la hacienda registró hoy una nueva caída de alrededor del 3 por ciento en el Mercado de Liniers, con lo que acumula un retroceso del 8 por ciento en las dos primeras ruedas de la semana.
La baja en los precios de la hacienda en pie -que hasta el momento no se trasladó a las carnicerías en las categorías de consumo doméstico- fue impulsada por el fuerte ingreso de vacunos al principal centro concentrador porteño, de 29.836 cabezas en las últimas 48 horas.
Durante la rueda de hoy, los precios de las categorías destinadas al consumo doméstico -novillitos, vaquillonas y terneros- registraron un piso de 3,32 pesos el kilo vivo y un techo de 3,49 pesos.
Estos valores, más allá de la baja general del 3 por ciento registrada hoy, reflejan mejoras respecto a la víspera. Por su parte, las vacas de conserva inferior se negociaron a 1.01 peso el kilo; las vacas buenas a 1,86 pesos y las vacas de conserva buena a 1.12 pesos.
Fuente: TELAM