Su realización es fruto de un trabajo conjunto entre técnicos de distintas Agencias de Extensión Rural del INTA, quienes han aportado en este material sus distintas experiencias y estudios en el tema.
Esta publicación buscar aportar, de manera sencilla, informaciones sobre todas las etapas del proceso productivo cebollero; desde consideraciones acerca de las semillas y la preparación del terreno, hasta los momentos de cosecha, almacenamiento y comercialización.
Los autores de la misma son los técnicos Antonio Melgarejo (AER San Vicente) Ildor Claudio Meyer (AER Bernardo de Irigoyen), Herman Hennig (AER Puerto Rico) y Javier Waller (Campo Anexo San Antonio). La edición de los textos y el diseño interno ha estado a cargo de Francisco Pascual (AER Puerto Rico).
En visión de los autores, la cebolla se presenta como una atractiva alternativa productiva para agricultores familiares de la provincia. Se trata de un cultivo relativamente nuevo para esta región que está mostrando una buena adaptación para la mayoría de los suelos y los climas locales.
La publicación también se encuentra disponible en versión digital. Se puede consultar la misma ingresando a:
http://www.inta.gov.ar/montecarlo/INFO/documentos/desarrollo/Cartilla%20Cebolla.pdf
Fuente:
Lic. Francisco Pascual – AER Puerto Rico