La cita se desarrolló en jornada completa en el salón de acto principal del Centro de Convenciones y Eventos de Posadas y fue encabezado por el ministro del agro, Alex Ziegler, y la titular de Promiel, Graciela Hedman.
Contó además con la presencia de prestigioso profesionales del país quienes brindaron un amplio panorama acerca del mercado del polen, incluyendo las técnicas de producción, sus propiedades nutricionales, manejo de las herramientas y los recursos florísticos más apto para el desarrollo de la actividad, entre otros temas.
En líneas generales, los disertantes instaron a los apicultores a organizarse en núcleos productivos a fin de optimizar los recursos y lograr mejores resultados, sobre todo en lo que se refiere a la comercialización del producto. “La organización de los productores es la clave del éxito de un proyecto de producción de polen de abejas”, fue uno de los temas tratados por Ángel Dovico, presidente de
Hasta hace cinco años, la apicultura era poco aprovechada en la provincia a pesar de que se trata de una actividad que no requiere de jugosos capitales ni de grandes campos para la explotación. Tiene, en cambio, un potencial de mercado más que interesante. Viendo esta realidad, en el 2004 el Gobierno puso en marcha un sistema de asistencia técnica y capacitación con la intención de aprovechar los recursos humanos profesionales existentes. A través de la conformación y asistencia de grupos de productores desarrolló un programa basado en el trabajo grupal como herramienta de transferencia de conocimiento.
El Promiel funciona activamente en casi la totalidad de los municipios de la provincia, con la participación de las comunas y de diversas instituciones como el INTA, las escuelas IEA y EFA y