El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de Enero y Febrero fueron procesados 44.533.498 Kilogramos de hoja verde
Stock de yerba mate canchada y molida
Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida.
En tal sentido, el stock de yerba mate canchada en secaderos al mes de Febrero de 2013 ascendió a 49.667.864 Kilogramos, mientras que los molinos contaban con un stock de 109.121.173 kilogramos y el stock en poder de otros operadores fue de 2.812.184 Kilogramos. Por otra parte, en cuanto a la yerba molida, al mes de Febrero de 2013 la industria mantuvo un stock de 14.168.010 kilogramos.
Salidas con destino a Mercado Interno
Valores expresados en kilogramos. Incluye yerba mate envasada estampillada / Yerba mate con destino al mercado interno para venta al público sin estampillas (soluble, saquitos, etc.).
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de Febrero de 2013 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 20.085.251 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 39.838.600 Kilogramos para el período Enero?Febrero de
2013.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Yerba Mate a Salida de Molino según Formato de Venta.
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de Febrero de 2013 los paquetes de medio kilo representan el 55% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 37% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 2% los envases de dos kilos, y con el 1% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 2%, mientras que 2% correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 93% de las mismas.
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Según el informe del mes de febrero del INYM, el ingreso de hoja verde en ese mes se mantuvo en los valores de los últimos años. El stock de yerba molida creeció un 40% por ciento con relación al mismo mes del año pasado. El mismo informe revela que creció la salida de yerba hacia el mercado interno.
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de Enero y Febrero fueron procesados 44.533.498 Kilogramos de hoja verde
Stock de yerba mate canchada y molida
Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida.
En tal sentido, el stock de yerba mate canchada en secaderos al mes de Febrero de 2013 ascendió a 49.667.864 Kilogramos, mientras que los molinos contaban con un stock de 109.121.173 kilogramos y el stock en poder de otros operadores fue de 2.812.184 Kilogramos. Por otra parte, en cuanto a la yerba molida, al mes de Febrero de 2013 la industria mantuvo un stock de 14.168.010 kilogramos.
Salidas con destino a Mercado Interno
Valores expresados en kilogramos. Incluye yerba mate envasada estampillada / Yerba mate con destino al mercado interno para venta al público sin estampillas (soluble, saquitos, etc.).
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de Febrero de 2013 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 20.085.251 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 39.838.600 Kilogramos para el período Enero?Febrero de
2013.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Yerba Mate a Salida de Molino según Formato de Venta.
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de Febrero de 2013 los paquetes de medio kilo representan el 55% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 37% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 2% los envases de dos kilos, y con el 1% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 2%, mientras que 2% correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 93% de las mismas.