Los datos estadísticos registrados por el INYM revelan que durante el mes de mayo de 2026 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 23.491.154 Kilogramos
Sumado a los meses anteriores, las salidas con destino al mercado interno totalizan 113.093.927 kilogramos para el período enero-mayo del corriente año.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Exportaciones
Los datos estadísticos registrados por el INYM revelan que durante el mes de mayo de 2026 el volumen de yerba mate exportada alcanzó los 3.985.222 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado externo totalizan 18.805.278 kilogramos.
De esta manera, entre mercado interno y exportaciones, las salidas de molino alcanzaron a 131.899.205 kilos durante los primeros cinco meses del año.
Avance de cosecha
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de enero-mayo fueron procesados 275.170.147 kilogramos de hoja verde.
Formatos
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de mayo de 2026 los paquetes de medio kilo representan el 56,30% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 37,78% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,59% los envases de dos kilos, y con el 0,67% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,30%, mientras que 3,37% correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar, de acuerdo con los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,08% de las mismas.