Disertó, el pasado 4 de novimebre, el referente de Agricultura Familiar del Centro Regional Corrientes-Misiones del Senasa, ante alrededor de 70 alumnos de los ciclos primario y secundario.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), explicó su rol y otras cuestiones vinculadas a la inocuidad de los agroalimentos durante una jornada educativa ante alumnos del ciclo primario y secundario en la Escuela Provincial N° 866 del paraje Laguna Azul en la localidad de Bernardo de Irigoyen, Misiones el pasado 4 de noviembre.
A la jornada asistieron alrededor de 70 alumnos de 5°, 6° y 7° grado del nivel primario y de 1° y 2° año del nivel secundario.
El referente de Agricultura Familiar del Centro Regional Corrientes-Misiones del Senasa, Gabriel Gómez, explicó a los alumnos el rol del Senasa, sus funciones, la distribución territorial de sus agentes; la importancia de la Agricultura Familiar en la producción de alimentos; qué son las zoonosis y las enfermedades transmitidas por alimentos (Eta), cuáles son las más importantes en la región y cómo prevenirlas; qué son las buenas prácticas agrícolas, cómo llevarlas adelante y sua importancia para producir más y mejorar la calidad del producto.
La jornada tuvo una gran participación de los alumnos quienes comentaron los conocimientos que tenían respecto de las enfermedades abordadas, y mencionaron que conocían la existencia del Senasa por la visita de los vacunadores a sus chacras dos veces al año para practicar la inoculación contra la fiebre aftosa.
El profesional del Senasa también se refirió a la Rabia paresiante, enfermedad de la que, durante el 2013, existieron dos brotes en la región, y recalcó la importancia que los productores informen sobre la presencia de refugios de los vampiros.
A su vez, mencionó la importancia que los jóvenes permanezcan en sus chacras capacitándose y ayudando a sus padres en la elaboración de alimentos para el autoconsumo y la posterior venta de excedentes para el mercado local, y también el beneficio de participar en organizaciones de productores para aumentar la escala de producción y la compra conjunta de insumos que disminuyen los gastos.
Como cierre de la jornada, el representante del Senasa obsequió a los alumnos, pelotas de fútbol, de vóley, una bandera nacional, libros de cuentos infantiles, cartulinas, afiches, un pizarrón y una bolsa con caramelos y chupetines, aportado por el Centro Regional