Se realizará el 26 al 28 de junio, organizado por el Senasa y el ILSI. Asisten reconocidos especialistas de distintos países.
Del 26 al 28 de junio próximos Buenos Aires será sede del Encuentro Internacional sobre “Comparación de Enfoques sobre Evaluación de Seguridad en Organismos Genéticamente Modificados (OGM)” organizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Instituto Internacional Ciencias de la Vida (ILSI, por sus siglas en inglés).
La reunión se efectuará en los salones del Hotel Cesar Park y, durante su transcurso, especialistas de doce países de América y Asia repasarán el panorama general del Codex Alimentarius y analizarán enfoques sobre evaluación de seguridad en los OGM.
Esté previsto que expongan, entre otros, Wayne Parrot, de la Universidad de Georgia, EE.UU.; Andrew Bartholomaeus, de la Universidad de Canberra, Australia y Yunbo Luo, del Centro de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura de China.
En el primer día del Encuentro la agenda de temas a abordar incluye: base científica del Codex; enfoque sobre la evaluación de seguridad; y panorama de los procesos seguidos para lograr decisiones seguras en Brasil y China.
En la segunda jornada se tratarán cuestiones como: composición del cultivo; el rol adecuado de las pruebas con animales en evaluación de seguridad de OGM principios de ensayos toxicológicos de alimentos en general; seguridad de las proteínas y alergenicidad.
Finalmente, el tercer día de la reunión se expondrá la plasticidad del genoma vegetal y la probabilidad de interacciones particulares en cultivos OGM y, por último, se realizará una puesta en común y se leerán las conclusiones, recomendaciones y los puntos de acción.