El paro del campo llega en el momento en que el sector avícola comenzaba a recuperarse. La sobreoferta de pollo producida por la baja en las exportaciones, había bajado el precio del ave a montos no rentables para le productor.
El sector cárnico es otra de las actividades que puede verse perjudicada a corto plazo por este paro, ya que cerca del 95% de la carne que se consume en la provincia viene de la producción ganadera de otras provincias.
“Hasta el jueves de la semana que viene la mercadería está asegurada porque los frigoríficos tienen stock, pero si el lunes, miércoles y jueves de esa semana no hay faena, es muy probable que el sábado y domingo siguiente comencemos a palpar la sombra del desabastecimiento”, explicó el empresario José De Carolis, importador provincial de ganado en pie.
Fuente: Diario digita Mendoza
