El té es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua, con una producción mundial que supera los 6,8 millones de toneladas, liderada por China, India, Kenia y Sri Lanka. Turquía tiene la mayor cuota de consumidor (84%), seguido por Marruecos (77%), destacando como un pilar cultural, social y de bienestar a nivel global.
Principales Productores y Consumidores:
China: El mayor productor, exportador y consumidor, con 5,000 años de tradición.
India: Destaca por el té negro y el «chai» especiado.
Kenia y Sri Lanka: Líderes en exportación de variedades robustas de té negro.
Turquía: País con mayor porcentaje de bebedores habituales.
Reino Unido: Famoso por su cultura del té de la tarde (afternoon tea).
Cultura y Variedades:
Variedades: El té negro representa el 75% del consumo mundial, seguido por el verde, oolong y blanco, todos provenientes de la planta Camellia sinensis.
Rituales: En Japón, la ceremonia del té (chanoyu) es un arte zen de armonía y respeto. En Marruecos, el té de menta es un símbolo de hospitalidad.
Beneficios: Históricamente consumido como tónico medicinal, hoy se asocia con el bienestar y la desconexión.
El té no es solo una bebida, sino un elemento que define tradiciones, economías y momentos de pausa en todo el mundo, con el 21 de mayo marcado como el Día Internacional del Té por la ONU.