En la tarde de este lunes, en la localidad de Gobernador Roca se dio el primer paso para conformar en la provincia un Plan Estratégico de la Mandioca, reuniendo a más de 40 personas involucradas entre productores, empresarios, cooperativas, organismos como el Inta y el Inti, junto a la Subsecretaría de Industria de la provincia, organizadora de dicho encuentro.
Aproximadamente cuarenta personas implicadas en el sector asistieron, con la finalidad de intercambiar ideas y potenciar el flujo de conocimientos de cada uno de los participantes, para consolidar el desarrollo de la producción. Y para articular estas ideas, disertaron el Ing Sebastián Senesi, Hernán Palau y Fernando Mogni consultores de la Facultad de Agronomía, de la carrera de Agronegocios y Alimentos de la Universidad de Buenos Aires.
La reunión comenzó con las palabras del intendente de Gobernador Roca, Orlando Revinski, quien agradeció la compañía de la Intendenta de Santo Pipó Mabel Cáceres y por ser su localidad, gran productora de mandioca la provincia, elegida para realizar esta primera reunión, con el fin de conformar dicho Plan.
“Es importante trazar una hoja de ruta, mirando hacia adelante con el trabajo en conjunto de todos los sectores involucrados en esta producción”, señaló el Ing. Senesi, destacando el acompañamiento y concurrencia de todos los eslabones de esta cadena productiva que es la mandioca en nuestra provincia. Asimismo, el Subsecretario de Industria Héctor Rodríguez, destacó que “entre todos los sectores, mantengamos el objetivo de unirnos para dar el valor en el mercado que se merece este producto tradicional de Misiones”.
La reunión continuó con un ida y vuelta de opiniones sobre los puntos Fuertes y Débiles del sector, con el objetivo de poner a la luz los distintos vaivenes que sufre esta producción a lo largo del año y sus fortalezas dentro del mercado.
Así se dio ayer el primer paso importante que fue reunir a todos los involucrados en la cadena de la producción de mandioca de la provincia, quedando el compromiso de seguir juntos fortaleciendo el sector, visitando a los Industriales, Cooperativas y Productores, con el claro objetivo de recuperar el prestigio de la producción y del almidón de mandioca en Misiones, y fortalecer principalmente la unión del sector.
