24.10.13 A pesar de que la producción sea muy parecida a la del año anterior, los precios se han duplicado.
Habitualmente los precios del limón tucumano en el MCBA comienzan a subir a fines de Octubre, Noviembre y Diciembre, ante el aumento de la demanda en el verano.
Sin embargo, este año, los precios de limón comenzaron a trepar durante septiembre, alcanzando valores que duplican los del año 2012 en la misma época.
El limón tucumano representa entre el 80 y el 90% del limón que ingresa semanalmente al mercado Central de Buenos Aires, de ahí la importancia de entender lo que pasó.
La campaña de este año tuvo características especiales:
– Inicio de la campaña fue más temprano
– Tamaño fue menor por falta de agua
– Se industrializó menos porque las empresas tenían stocks
– Las industrias compraron menos fruta a terceros
– Se exporto un volumen similar al año pasado
– La exportación se anticipó 2-3 semanas
– En agosto y septiembre se exportó menos que en los 2 años anteriores.
– La fruta maduró más rápido por cuestiones climáticas, razón por la cual la campaña de invierno finalizó antes.
El aumento que se ha venido registrando no se justifica por un menor ingreso de fruta al mercado, pero probablemente se deba a que hay menos limón disponible en el país.
Supermercados de Buenos Aires
Brevemente podemos comentar que en las góndolas de las principales cadenas de supermercados de Capital Federal y norte de Gran Buenos Aires también se observan precios que duplican los de un año atrás.
Perspectivas
Es de esperar para lo que resta del año, que los precios del limón sigan aumentando en el Mercado Central y supermercados, principalmente para fruta de buena calidad (aspecto externo, sabor, y contenido de jugo).
Fuente: topinfo.com.ar
