Este crecimiento puede derivar en que Misiones se convierta en una productora de carne Premium.
Desde el año pasado, la ganadería pasó a formar parte de la tradicional oferta de
Público calificado
Y a diferencia de años anteriores, varios ganaderos coincidieron en que este año recibieron a un público más calificado e interesado en las actividad foresto ganadera, que ha crecido notablemente en los últimos años en Misiones. Incluso la carne producida en la tierra colorada comenzó a ganar espacio en otras provincias, lo que entusiasma a los ganaderos misioneros. Así lo observó el responsable del establecimiento
Explicó que “la carne que se produce en la provincia si bien no es la mejor carne en comparación a otras, tiene algunas limitaciones”. Entonces, entiende que los ganaderos misioneros están obligados en hacer una carne Premium, no en la presentación sino en la calidad. “Misiones tiene la gran posibilidad de producir carne con alto peso nutricional, que tenga una sanidad real, además de ser tierna. El animal que come pasto tiene esa propiedad: es tierna, con buen sabor e importante aporte nutricional”, agregó.