El objetivo central de la jornada fue propiciar un espacio de reflexión y análisis crítico en torno a la transformación del sistema agroalimentario global,
La actividad tuvo lugar el pasado martes en la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), ubicada en la ciudad de Eldorado.
El evento consistió en una disertación especialmente dirigida a un público diverso, conformado por estudiantes universitarios, docentes, productores relacionados con el Mercado Concentrador Zonal de Eldorado y de otras localidades del norte de Misiones, así como también funcionarios públicos y miembros de la comunidad en general interesados en las temáticas abordadas.
En particular, se buscó resaltar la relevancia de la producción regional como eje estratégico para el desarrollo sostenible, así como también fortalecer el vínculo entre la Universidad, los productores locales y el territorio en el que se insertan.
A través de esta iniciativa, se fomentó el diálogo entre los distintos actores del sistema productivo y académico, con el fin de construir miradas integradoras que permitan comprender los desafíos actuales y proyectar alternativas que articulen el conocimiento científico con las prácticas del sector agroalimentario regional.
