Curso a Distancia: "Diploma en Fabricación de Cerveza". 7ª Edición. Inicio 13 de setiembre.
Este Curso es ideal para:
Cerveceros/as o empleados/as, que necesitan entrenamiento adicional en la teoría de elaboración de la cerveza.
Personas que buscan ingresar a la industria cervecera, instalar una micro-cervecería o tener una cervecería casera.
Objetivos:
Comprender los objetivos de cada etapa de elaboración, con el fin de aumentar el Drinkability en el producto final.
Comprender las variables de elaboración para la resolución de problemas.
Realizar las inversiones de acuerdo a Buenas Prácticas Cerveceras.
Eliminar deméritos en el producto terminado.
Garantizar la estabilidad sensorial y microbiológica del producto.
Familiarizarse con la educación a distancia como forma innovadora de capacitación.
El Curso "Diploma en Fabricación de Cerveza" (Procesos Artesanales e Industriales) :
Se dicta del 13 de setiembre al 8 de noviembre, con una entrega semanal.
Es un curso a distancia.
Profesores: Ingra. Carolina Pérez,Ing. Martín Boan e Ing. Diego Luis Collini.