La mayoría de los proyectos que se trabajan en las aulas, llegan al mercado. Los profesionales coordinan grupos de productores, desarrollan proyectos y tareas de extensión. Los productores agropecuarios encuentran una nueva unidad de negocios basada en infraestructura ociosa y, quienes vienen del sector turístico, dejan de hablar solo de hotelería para enfocarse de lleno en proyectos creativos orientados a la demanda de un turista con nuevas motivaciones.
Son dos clases al mes, intensivas, un viernes y sábado. Facilidades para los estudiantes del interior del país. Para recibir más información enviar: nombre y apellido, teléfono, correo electrónico y profesión, a campotur@agro.uba.ar