El ministro del Agro y la Producción, Jose Luis Garay se se refirió a los aportes entregados a cooperativas agrícolas y una empresa privada que agregarán valor a la mandioca.
Al respecto, recordó que “el aporte para estas tres empresas surgieron en una reunión de la fundación DAR (Desarrollo Argentino), el año pasado”.
Observó que tanto las cooperativas como el empresario privado presentaron proyectos de innovación para la producción de mandioca. “Uno es para que el producto pueda llegar al mercado con un valor agregado. El otro es sobre un mecanismo para limpiar la raíz, eliminar la tierra. Y el último es un proyecto sobre harina de mandioca. Con estos ejemplos vemos que podemos encontrar alternativas productivas”, concluyó el titular de la cartera agraria.