Según el informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate, entre Enero y octubre ingresaron a los secaderos 778.115.666 Kilogramos de hoja verde. La cifra supera la del año pasado y muy superior a los anteriores cuatro años. El Informe.
Avance de Cosecha
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de Enero y Octubre fueron procesados 778.115.666 Kilogramos de hoja verde.
STOCK DE YERBA MATE CANCHADA Y MOLIDA
Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida. En tal sentido, el stock de yerba mate canchada en secaderos al mes de Octubre de 2015 ascendió a 75.898.922 Kilogramos, mientras que los molinos contaban con un stock de 156.367.674 kilogramos y el stock en poder de otros operadores fue de 4.045.034 Kilogramos. Por otra parte, en cuanto a la yerba molida, al mes de Octubre de 2015 la industria mantuvo un stock de 14.152.465 kilogramos
Salidas con destino a Mercado Interno
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de Octubre de 2015 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 20.094.237 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 210.439.073 Kilogramos para el período Enero-Octubre de 2015. Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Análisis de Ventas según Formato
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de Octubre de 2015 los paquetes de medio kilo representan el 61% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 32% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 2% los envases de dos kilos, y con el 1% los de cuarto kilo. En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 1%, mientras que 3% correspondió al rubro 'sin estampillas'. Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 93% de las mismas
