La actividad, organizada por el Ministerio del Agro en el marco de la XXV Fiesta Nacional del Té, consolidó un espacio estratégico de capacitación e intercambio para fortalecer la competitividad y sostenibilidad del sector tealero.
El Ministerio del Agro y la Producción llevó adelante con gran convocatoria las Jornadas Tecnológicas del Té 2026, realizadas el sábado 28 de febrero en la chacra del productor Eugenio Feltan en Campo Viera. Más de 40 productores, estudiantes, técnicos, profesionales y actores vinculados a la cadena tealera participaron de esta instancia de formación orientada a la incorporación de innovación, tecnología y herramientas concretas para el desarrollo del sector.
El ministro, Facundo López Sartori, remarcó que estas jornadas “forman parte de una política pública que busca fortalecer la cadena tealera con innovación, tecnología y sostenibilidad”. En esa línea, la directora general de Yerba Mate y Té, Tatiana Bida, destacó que el encuentro permitió acercar herramientas concretas a los productores y promover prácticas orientadas a agregar valor al té misionero.
La jornada se organizó en cuatro postas técnicas rotativas, lo que permitió a los participantes recorrer distintas temáticas de manera práctica y dinámica. Profesionales del Ministerio del Agro junto al INTA abordaron el cultivo desde una perspectiva integral, con énfasis en el manejo del suelo y la fertilidad, y el manejo integrado de plagas. Durante el recorrido también se degustaron blends de té gourmet frío a cargo de Doña Irma, establecimiento anfitrión.
Uno de los ejes centrales fue la proyección hacia nuevas certificaciones. En este marco, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, señaló que si bien el sector tealero se destaca por la certificación de normas internacionales como Rainforest Alliance y diversas normas de inocuidad alimentaria, “existe un creciente interés por implementar la norma orgánica como herramienta de diferenciación, especialmente en el mercado externo, donde el sello es ampliamente identificado y valorado”.
En ese sentido, se presentó la herramienta digital de autodiagnóstico “CheckList Orgánica: ¿Qué tan cerca estás de certificar tu producción?”, y se compararon los requisitos de certificación orgánica con los estándares de Rainforest Alliance, a cargo de profesionales de la empresa Las Treinta. Además, la certificadora ECOCERT expuso sobre el proceso formal de certificación.
Con esta nueva edición de las Jornadas Tecnológicas del Té, el Gobierno provincial reafirma su compromiso con una producción tealera basada en el conocimiento técnico, la innovación y el desarrollo sustentable, fortaleciendo la articulación entre el Estado, el sector productivo y los organismos técnicos para potenciar la competitividad del té misionero.