SALIDAS CON DESTINO AL MERCADO INTERNO
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de septiembre de 2012 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 21.315.088,64 kilos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 182.150.478,09 kilos para el periodo enero – septiembre de 2012. Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Formatos de Venta
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de septiembre de este año los paquetes de medio kilo representan el 59,18 % de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 32,42 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 3,19 % los envases de dos kilos, y con el 1,11 % los de cuarto kilo. En el item “otros formatos” las salidas alcanzaron 2,37 %, mientras que 1,73 % correspondió al rubro “sin estampillas”.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas
variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, más del 90 % de las mismas.
STOCK DE YERBA MATE CANCHADA Y DE YERBA MATE MOLIDA
Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los
stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida.
En tal sentido, el stock de yerba mate canchada en secaderos al mes de septiembre de
2012 asciende a 91.949.419,99 kilos, mientras que los molinos cuentan con un stock de
144.597.564,53 kilos y el stock en poder de otros operadores es de 4.174.854,78 kilos. Por otraparte, en cuanto a la yerba molida, al mes de septiembre de 2012 la industria mantiene un stock de 12.657.532,56 kilos.