En mayo estará lista la planta del ingenio azucarero para el inicio de la siguiente zafra cañera”, mientras que la cosecha comenzaría el 20 de mayo, siempre y cuando los indicadores de los análisis previos verifiquen la dulzura apropiada de los cañaverales. También este año la idea es dar la participación a todos los intendentes de los once municipios que conforman la cuenca.
Según el administrador del ingenio “Los intendentes debe saber cuales son los costos que tenemos, los costos de limpieza, corte, carga, etc- hoy por hoy es de aproximadamente $110 la tonelada, queremos que los intendentes sean participe”.
Este año hay muchísimas expectativas en la siguiente Zafra Cañera, se piensa triplicar la cosecha de años anteriores, el clima ha colaborado en el del alto Uruguay Misionero, recordemos que la cuenca cañera esta integrada por 11 municipios, y que es la única que produce Azúcar orgánica en todo el territorio nacional.