La producción de carne aviar observó un descenso del 7,7 %, que se debe a la reducción de la demanda interna y externa y a la suba de costos por el fin de las retenciones a las exportaciones de maíz, según un informe de la consultora Abeceb.
En el caso de la producción porcina argentina creció un 11,3 % en los primeros cinco meses por un repunte en el consumo en base a los menores precios, según Télam.
En el caso bovino, la explicación pasa por el encarecimiento de los precios y la caída de la actividad que derrumbaron el consumo interno.
En lo que hace a precios, en los primeros cinco meses en promedio los cortes bovinos aumentaron alrededor 48%, mientras que el pollo aumentó 54%.
El menor incremento correspondió a la carne porcina, con una suba de 18% entre enero y mayo.