INFORME TEXTUAL INYM
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de
El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como a las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
(*) Incluye yerba mate envasada estampillada / Yerba mate con destino al mercado interno para venta al público sin estampillas (soluble, saquitos, etc).
La información también consigna el acumulado del movimiento de la yerba mate a salida de molino para el periodo enero – mayo durante los últimos cinco años.
Formatos de venta
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. En el mes de mayo del año en curso este formato concentró el 59,01 % de las ventas (siempre a salida de molino). Los paquetes de un kilo representaron el 32,62%, mientras que los formatos dos kilos el 4,22% y los de cuarto kilo el 1,49 %. En el rubro “otros formatos” se inscribió el 2, 66%.
Avance de cosecha
Zona Departamentos
Centro Cainguás, 25 de Mayo, Oberá, L.N. Alem, San Javier
Noroeste Iguazú, Eldorado, Montecarlo
Noreste Gral Manuel Belgrano, San Pedro, Guaraní
Oeste Lib. Gral. San Martín, San Ignacio
Sur Capital, Candelaria, Apóstoles, Concepción
Corrientes Santo Tomé, Ituzaingó
En el cuadro comparativo del acumulado enero – mayo de los últimos años se puede observar que durante el 2.009 ingresaron a secaderos 209.271.805 kilos, mientras que en el mismo periodo del año 2008 se procesaron 267.347.062, 40 kilos. En el 2.007, en tanto, el acumulado enero – mayo había sido de 201.844.611, 93 kilos de hoja verde procesados en secaderos.
Stock de yerba canchada y de yerba molida
Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida.
Para el primer caso se observan tres variantes: el stock de canchada en secaderos, en molinos y en depósitos o lugares de acopio. Los datos refieren que durante al mes de mayo del año en curso existía en secaderos un stock de 59.419.641, 09 kilos de canchada, mientras que los molinos contaban con un stock de 106.466.877, 90 kilos de canchada. Por su parte el stock de canchada en acopios era de 13.297.095,14 kilos.
En cuanto a la yerba mate molida, durante el mismo periodo la industria mantenía un stock de 10.802.461,92 kilos.
