La integración entre agricultura y ganadería comienza a abrir nuevas alternativas en las chacras misioneras, donde la incorporación de ovejas al yerbal permite aprovechar la vegetación espontánea, transformarla en carne y contribuir a reducir los costos del productor.
El Ministerio del Agro y la Producción, a través de las Subsecretarías de Asuntos Yerbateros y de Producción Animal, desarrolló una jornada de extensión y asistencia técnica en el paraje Las Minas, en San Pedro, donde se trabajó junto a 25 pequeños productores sobre las posibilidades de incorporar y fortalecer la actividad ovina y caprina en la zona. El encuentro fue coordinado por el productor Orlando Barboza y tuvo como eje central evaluar la viabilidad de conformar una nueva cuenca productiva en la región.
La propuesta pone en valor una actividad con potencial para diversificar los sistemas productivos familiares, especialmente en contextos de dificultades económicas. La producción de ovinos y caprinos permite aprovechar sectores de las chacras que presentan menor utilización con otros cultivos, al tiempo que genera alimentos para el autoconsumo y oportunidades de comercialización.
Durante la jornada se abordaron aspectos vinculados al manejo de los rodeos, con especial énfasis en sistemas de rotación, alimentación y calendarios sanitarios. También se analizaron las posibilidades de integración de estas producciones con otras actividades de la chacra.
En este sentido, se destacó el aporte de las cabras en el control de malezas y el aprovechamiento de vegetación disponible, mientras que la producción ovina ofrece alternativas para el abastecimiento de carne, además del aprovechamiento de lana y cuero. La integración de estas especies con cultivos como la yerba mate también fue señalada como una herramienta para mejorar el uso de los recursos disponibles en las unidades productivas.
“Desde el Ministerio del Agro y la Producción seguimos acompañando a las familias rurales con asistencia técnica y herramientas que permitan diversificar y fortalecer sus sistemas productivos. La producción ovina y caprina representa una alternativa con posibilidades concretas de integración, autoconsumo y generación de ingresos, y por eso es fundamental trabajar junto a los productores para consolidar nuevas cuencas en el territorio”, señaló el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori.
Por su parte, Ricardo Spachuk, director general de Sanidad Animal, Vegetal y Sistemas de Certificación del Ministerio del Agro y la Producción, destacó “Este tipo de jornadas permite acercar asistencia técnica al territorio y fortalecer las capacidades de los pequeños productores. En la producción ovina y caprina, la sanidad y el manejo adecuado son aspectos fundamentales para lograr rodeos saludables y una actividad productiva sostenible”, destacó
Como resultado del encuentro, se identificaron condiciones favorables para avanzar en la conformación de una cuenca ovina-caprina en la zona. Además, se acordó realizar una nueva jornada técnica destinada a profundizar en aspectos de sanidad y nutrición, con el propósito de fortalecer el manejo de los rodeos y consolidar una producción eficiente y sostenible.
