En el camino hacia la Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate, el municipio misionero de Apóstoles fue escenario de una jornada que reafirmó su título de “Capital Nacional de la Yerba Mate”. La Casa del Mate recibió a vecinos y turistas para participar de la Cata Sensorial de Yerba Mate, una experiencia que combinó tradición, conocimiento y disfrute.
La actividad estuvo guiada por la sommelier Aldara Gómez Salazar, quien condujo a los asistentes por un recorrido de aromas, sabores y texturas de distintas variedades de yerba. La propuesta permitió descubrir matices que hacen de este producto un símbolo de identidad regional y nacional.
Además de la cata, hubo degustaciones y maridajes con sabores típicos de la región, y se presentaron marcas locales como Vezná, Lapacho Rosa y Principios, que reflejan el trabajo de emprendedores y productores yerbateros. La jornada reforzó el valor de la producción misionera y la importancia de seguir promoviendo la cultura matera como parte del patrimonio vivo de la provincia.
Con una participación destacada y un ambiente de celebración, Apóstoles volvió a demostrar que la yerba mate es mucho más que una infusión: es un puente cultural que une generaciones y proyecta a Misiones hacia el mundo.
