Por primera vez en Argentina, se realizará el IV Simposio Sudamericano de Pecán, el principal encuentro científico, tecnológico y técnico-productivo del sector pecanero de la región. El evento se desarrollará en simultáneo con la Convención Anual de la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPecán) y tendrá como sedes anfitrionas a las provincias de Tucumán y Catamarca.
El Simposio constituye el ámbito de referencia para el intercambio de conocimientos y experiencias vinculadas al cultivo del pecán, convocando a investigadores, técnicos, productores, empresas, cámaras sectoriales, organismos públicos, instituciones de investigación y desarrollo, universidades nacionales e internacionales, e inversores.
Entre sus principales objetivos se destacan la promoción del desarrollo del cultivo del pecán en Sudamérica, la difusión de avances científicos e innovaciones tecnológicas, el fortalecimiento de la articulación entre el sistema científico-académico y el sector productivo, y la generación de espacios de integración regional que impulsen la competitividad y el agregado de valor del sector. Asimismo, el evento busca visibilizar el potencial productivo y exportador del pecán argentino.
El programa se estructurará en torno a dos grandes ejes. Por un lado, el científico-tecnológico, que incluirá conferencias, paneles y presentaciones de resultados de investigación vinculados a tecnologías, manejo agronómico del cultivo y procesos de poscosecha. Por otro, el técnico-productivo, con la exposición de experiencias de campo, modelos productivos regionales, procesos de industrialización, agregado de valor y análisis de tendencias de los mercados nacional e internacional.
Como parte de las actividades, se realizarán visitas técnicas a establecimientos productivos de Tucumán y Catamarca, con instancias de demostración y vinculación tecnológica y comercial.
El encuentro contará con una destacada participación internacional, con especialistas y referentes provenientes de Estados Unidos, México, Sudáfrica, Brasil, Uruguay, Perú, Chile, entre otros países, consolidando a Sudamérica como una región estratégica emergente para el desarrollo del pecán a escala global.
Contexto productivo y proyección regional
El cultivo del pecán registra un crecimiento sostenido en Sudamérica, con más de 20.000 hectáreas implantadas y una producción con perspectivas de expansión significativa en los próximos años. Argentina lidera este proceso, con una creciente orientación exportadora hacia mercados como China, Europa y Medio Oriente, y con amplias oportunidades para el desarrollo del mercado interno y el agregado de valor. Entre los principales desafíos del sector se identifican la necesidad de políticas de promoción, financiamiento para la inversión inicial, mejoras en infraestructura logística y reapertura de mercados internacionales.
El IV Simposio Sudamericano de Pecán es organizado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA, Argentina), la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA, Brasil) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA, Uruguay). Acompañan el Gobierno de Tucumán, el Gobierno de Catamarca, el CONICET, universidades nacionales y diversas entidades regionales, entre ellas CAPPecán, el Clúster del Pecán, el Instituto Brasileiro de Pecanicultura (IBPecán) y la Asociación de Productores de Pecán del Uruguay (APPU).