El evento será presidido por el presidente del INYM, Luis Prietto; el ministro del Agro de Misiones, Néstor Ortega; el presidente del 5 Congreso Sudamericano de
Los proyectos que serán presentados por sus respectivos autores son os siguientes:
– Obtención de extractos secos solubles de yerba mate con alta capacidad antioxidante para usos varios. Expositor: Mag. Ing. Luís A. Brumovsky. UNaM.
– Extracción y Caracterización de extractos de yerba Mate. Protección de compuestos activos por encapsulación. Expositores: Dra. María C. Lanari y Dra. Miriam Martino .Universidad de
– Determinación del contenido de palo de la yerba mate elaborada con palo mediante análisis de imagen (escaner). Expositor: Ing. Electromecánico Juan Carlos Oscar Hedman.
– Gasificador o Reactor de aserrín para el Sapecado de