El Ministerio de Agroindustria de la Nación desarrollará entre el 4 y el 6 de julio se en la ciudad de San Miguel de Tucumán el curso denominado "Formación Profesional en Producción Orgánica aplicado a los cultivos intensivos". Abiertas las inscripciones.
El curso es organizado por la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas en forma conjunta con Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán. Está dirigido a profesionales universitarios graduados en ingeniería agronómica, técnicos en producción vegetal orgánica o carreras equivalentes, que deseen especializarse como asesores y/o actualizar sus conocimientos sobre la normativa y las exigencias de la producción orgánica con el objetivo de mejorar la gestión de PyMES agroalimentarias de la región.
Los asistentes deben contar con formación previa comprobable en producción agrícola, y para alcanzar la aprobación será necesario realizar un examen y elaborar un Plan de Manejo dirigido a reconvertir una producción convencional en una producción orgánica.
Entre los principales contenidos a desarrollar figuran: objetivos y generalidades de la producción orgánica; estadísticas del sector orgánico nacional e internacional; normativas generales de producción orgánica vegetal; sistema de certificación orgánica, fiscalización y control; bases agroecológicas para este tipo de producción; manejo orgánico de suelo, plagas y enfermedades en cultivos intensivos orgánicos. Además se incluirá una visita a un establecimiento productor de cultivos intensivos.
Cabe destacar que nuestro país se halla entre los primeros productores orgánicos del mundo. Con 1.148 operadores certificados, 223.000 hectáreas destinadas a la producción vegetal, 83.663 ha cosechadas, récord histórico, y 173 mil toneladas exportadas y un mercado interno en pleno crecimiento, este sistema productivo, diferenciado y sustentable, representa actualmente una alternativa posible, rentable y que agrega valor a nuestros alimentos.
La cartera Agroindustrial promueve la producción orgánica en nuestro país, que cuenta hoy con 2.8 millones de hectáreas certificadas, 2° en el ranking mundial, detrás de Australia.
El curso es gratuito y los cupos limitados.
Fuente: Ministerio de agroindustria