Con técnicas de fileteado, corte de pescado y degustación finalizó el fin de semana el curso piscícola en San Pedro

18/12/2018

El ministerio del Agro y Producción capacitó a un grupo de productores de San Pedro en tema piscícola, en particular, en cosecha de peces, eviscerado, fileteado; como así también en cortes varios para maximizar la agregación de valor de cada especie y talla.
Esta actividad se realizó los días 10 y 15 de diciembre con piscicultores de Colonia Alegría, Esmeralda y Primavera y finalizó con una demostración de fileteado, cortes de pescado y degustación en la Escuela de la Familia Agrícola EFA de San Pedro.


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