Mandioca
Ley en Corrientes impulsa el cultivo de mandioca
29/05/2009

El proyecto impulsa la creación de un régimen de promoción y fomento para el cultivo e industrialización de mandioca, y recibió ayer media sanción de la Cámara alta. En la provincia existen molinos que elaboran fécula de mandioca, que actualmente no pueden trabajar plenamente por falta de materia prima.

 

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Empanaditas de mandioca y queso
23/05/2009

Aprovechando la buena mandioca que traen a las ferias francas los productores, desde España una especialista nos deja una interesante receta. Empanadas de Mandioca y Queso. La receta…….

 

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Mandioca
28/03/2009

mandioLa yuca o mandioca es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas, autóctona y extensamente cultivada en Sudamérica y el Pacífico por su raíz almidonosa de alto valor alimentario. La yuca es endémica de la región subtropical de Bolivia, Brasil, Venezuela, Argentina, Perú, Ecuador y Paraguay, aunque se estima que las variedades hoy conocidas son efecto de la selección artificial.

La yuca es la séptima mayor fuente de alimentos básicos del mundo. Algunos la califican de "base de la vida" tropical, porque es una de las más importantes fuentes de alimentación en extensas áreas de los trópicos. Es un cultivo apreciado por su fácil y amplia adaptabilidad a diversos ambientes ecológicos, el poco trabajo que requiere, la facilidad con que se cultiva y su gran productividad. Puede prosperar en suelos poco fértiles, en condiciones de poca pluviosidad. En condiciones óptimas la yuca puede producir más calorías alimenticias por hectárea que la mayoría de los demás cultivos alimenticios tropicales. Actualmente es un cultivo con altas expectativas para la producción de etanol y se prevé un crecimiento espectacular en la implantación de este cultivo.

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Heladas en la Argentina

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